Cada viernes, en la sede de Monzón, se desarrolla la actividad de cocina. Con ella se fomenta la independencia de sus participantes para después poder reproducir la receta en sus hogares.
Para que este espacio dé gusto a todos los paladares, mensualmente se ponen en común las recetas que se van a preparar, se buscan tanto en recetarios clásicos en papel como a través de la red. Se tiene en cuenta que sean saludables y que sus ingredientes sean a ser posible productos de proximidad, como puedan ser los que se recogen en el huerto que se gestiona desde la entidad.
Con motivo del día internacional de la hamburguesa, el grupo que desarrolla la actividad ha querido compartir la receta de unas hamburguesas deliciosas, aptas para los que comen carne y los que no. Porque como se suele decir, en la variedad está el gusto.
Receta:
Ingredientes
- Cebolla
- Ajo: 1 diente
- Pimiento Rojo
- Comino En Polvo: media cucharadita
- Pan Rallado: 1 cucharada
- Harina De Avena: 1 cucharada
- Cúrcuma: media cucharadita
- Garbanzo En Conserva: medio bote grande
- Jengibre En Polvo: media cucharadita
- Aceite De Oliva: 4 cucharadas
Pasos:
- Lava bien los garbanzos para quitar el sabor a conserva. Tritúralos con ayuda de la picadora. Echa en un bol.
- Tritura en la picadora, sin lavar, el ajo y la cebolla pelados, y el trozo de pimiento bien lavado. Echa junto con los garbanzos.
- Añade el comino, la cúrcuma, el jengibre, la harina y mezcla bien hasta tener una masa homogénea. Forma hamburguesas con esta mezcla y mételas en la nevera durante un rato para que la masa adquiera consistencia.
- Pasado un rato saca de la masa de la nevera, comienza a hacer con la masa hamburguesas y pásalas por pan rallado.
- Echa el aceite en un sartén y pon a fuego medio. Cuando esté caliente, haz las hamburguesas por ambos lados hasta dorar. Sírvelas con la guarnición que prefieras o métela en pan como una hamburguesa tradicional.
Fuente de la receta: https://www.nooddle.es/receta/hamburguesas-de-garbanzos
¡Esperamos que os guste y os atreváis a probarlas!
No hay comentarios:
Publicar un comentario